Happy Valentine's Day!

Αύριο, λοιπόν, είναι η μέρα των ερωτευμένων και κάποιες από εσάς θα την περάσετε με το αγόρι σας..  Τι πιο όμορφο και ρομαντικό από ένα γλυκό πρωινό για να ξεκινήσει γλυκά η μέρα και να συνεχιστεί όπως την έχετε σχεδιάσει!

Σας έχω δυο συνταγές εύκολες, γρήγορες και λαχταριστές.... Σοκολατένιες τηγανίτες και πραλίνα φουντουκιού, τις οποίες μπορείτε να συνδιάσετε για extra γλυκό (και δυστυχώς  παχυντικό)  αποτέλεσμα. Πάμε να τις δούμε......

 

Για τις τηγανίτες θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

1. 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2. 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3. 2/3 του φλιτζανιού κοσκινισμένο κακάο
4. 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
5. 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
6. 1/4 του φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο

Ανακατεύετε το αλεύρι με το κακάο και τη ζάχαρη και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά και το γάλα. Ανακατεύετε ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζετε με πινέλο, ή λίγο-λίγο το βούτυρο και ρίχνετε λίγο από το μίγμα. Το ψήνετε και από τις δύο πλευρές και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Μπορείτε να το συνοδέψετε είτε με σιρόπι σοκολάτας, πραλίνα, ζάχαρη άχνη, σαντιγύ και φρούτα.

Αν αποφασίσετε, όμως να βάλετε πραλίνα, τότε θα σας συνιστούσα να τη φτιάξετε γιατί είναι πολύ εύκολη και ξέρετε τι υλικά βάζετε..

 

Υλικά

1. 125 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
2. 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
3. 150 γραμμ. μαργαρίνη
4. 5 κ.σ. κακάο άγλυκο κοσκινισμένο
5. 1 φλ. αλεσμένα φουντούκια

Κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και την λιώνουμε μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Σιγά σιγά προσθέτουμε το κακάο και το ζαχαρούχο γάλα. Αφού γίνει σαν μια απαλή κρέμα προσθέτουμε τα αλεσμένα φουντούκια. Ανακατεύουμε πολύ καλά με μια μαρίζ και αφού κρυώσει την βάζουμε σε μερίδες μέσα σε γυάλινα δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς για να την διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Ό,τι κι αν έχετε κανονίσει αυτή τη μέρα, εύχομαι να περάσετε όμορφα.. Φιλάκια!